香椿的吃法与禁忌_香椿怎么吃-天天快播
2023-03-01 00:02:23 来源:元宇宙网

生活中,很多人都不知道香椿的吃法与禁忌_香椿怎么吃,其实非常简单,下面就是小编搜索到的香椿的吃法与禁忌_香椿怎么吃相关的一些知识,我们一起来学习下吧!

香椿,又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,是一种春天收获的野菜。古代称香椿为“椿”,称臭椿为“樗”。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。香椿常见的吃法是香椿炒鸡蛋,不仅味道鲜美,而且营养丰富。那么,香椿还可以怎么吃呢?有什么禁忌呢?

一、香椿的吃法与禁忌


(资料图)

1、香椿炒鸡蛋:将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎,鸡蛋磕入碗内搅匀;将油锅烧热,倒入鸡蛋炒成块,放入香椿炒匀,加精盐炒至蛋熟即成。

2、凉拌香椿:将香椿洗净,入沸水焯透,沥水切碎,加入精盐、麻油,拌匀即成。

3、香椿拌豆腐:将豆腐切块,放锅中加清水煮沸,沥水切小丁;将香椿洗净,稍焯切末,放入碗内,加盐、味精、麻油,拌匀后浇在豆腐上,再拌匀食用。

二、食用禁忌:

1、香椿和牛奶不能一起吃,容易导致腹胀。

2、香椿和菜花不能一起吃。因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。

3、香椿和黄瓜不能一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低。

4、香椿属于含钾量高的食物。在服用安体舒通和补钾药时,如果与含钾量高的食物同用,容易引起高钾血症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签: 高钾血症 大江南北 味道鲜美

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